良く合う料理は赤身肉、狩猟肉、熟成チーズ。
ジーメ・カベルネ 60/20/20


紫がかった濃いルビー色。赤系果実の果肉や鼻につんとくるスパイシーな風味が豊かな、香ばしく多彩なフレーバー。滑らかで、すべすべした口あたり、強烈な芳醇さ、きめ細かく非常に長い余韻があります。ボトルに詰めた後さらに熟成を重ねることで、柔らかさと血統の良さが一段と増します。チェレスティーノ・ガスパリ は、火山と氷河が育んだ優れた土壌を持つコッリ・ベリーチ地方を「イタリアのボルドー」と呼んでいますが、ここはアルプスとは切り離された独特な地形の恩恵を受けています。その結果、暖かみがありながらすっきりとしてよく熟した果実を思わせる表情豊かなワインが出来上がります。
飲酒は20歳になってから、飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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