平川ワイナリー スゴンヴァンブラン テールドヨイチ 2019年 ラベル不良

平川ワイナリー スゴンヴァンブラン テールドヨイチ 2019年 ラベル不良
平川ワイナリー スゴンヴァンブラン テールドヨイチ 2019年 ラベル不良

品種の特徴にとらわれず、余市産白ワインの可能性を追求した平川ワイナリーのセカンドワインです。味わいはまろやかさと爽やかさが共存し、余韻には果実味のピュア感や華やかな戻り香が心地よく持続します。
全体的にアルザスの辛口リースリングの特徴に似た、優しい味わいが楽しめるエレガントなスタイルに仕上がっています。
キンモクセイやユリの様な華やかな花の香りに、杏、白桃の様な核果、マルメロやパイナップルの様な果実香があります。甘さを感じさせるハーブや、スパイス(丁子、コリアンダーシード、白胡椒)の複雑なアロマがあり、波打ち際の貝殻やフリンティなニュアンスも有します。

飲酒は20歳になってから、飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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¥3,850 (税込)

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甘さを引き出した野菜(煮詰めた玉ねぎ、じゃがいも、茴香)、ハーブの清涼感(ステビア、ディル、アニス)、魚介(サーモン、帆立貝、甘エビ、蛍烏賊)、豚肉の塩味や脂の甘味にハチミツや香辛料を加えた風味(生ハム、ソーセージ、豚足、スペアリブ、ブーダン)、フルーツとの相性が良い肉や脂分(鶏肉、鴨肉、鹿肉)、トリッパ等のモツ料理、温野菜、アルザス料理、グリエしたアーモンドや、カシューナッツの香ばしさ、マスタード、フロマージュブランやルブロションのチーズを使った味付けとの相性が良いです。
※醤油の味わいにはあまり相乗しません。

果実味

★★★★

酸味

★★★

コク

★★★

ボディ

★★★

生産者

平川ワイナリー

生産地

北海道余市

品種

非公開

種類

内容量

750ml

アルコール度数

12.5%

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